En una jarra grande ponemos un pepino, un par de ajos, media cebolla, un pimiento, un kilo de tomates maduros, sal, vinagre y aceite este siempre lo añadiremos lo ultimo para que todos los ingredientes tomen la sal y el vinagre,( por supuesto de oliva) lo meteremos toda la mañana en la nevera y a la hora de servir lo trituramos y le añadimos como un litro de agua lo mezclamos todo y lo serviremos en un bol.
Esto es lo que apetece bien fresquito ahora en verano.
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