COCA DE TRAMPÓ

Para la masa,

-1 tacita de aceite

-1 tacita de agua-

... -500 g. de harina floja (puede necesitar algo más)

-1 cucharita de café de levadura ( yo le pongo en vez de levadura 1 copita de cerveza sale muy crujiente)

1 pizca de bicarbonato

Para el trampó,( como si fuerais a preparar una ensalada)

-4 pimientos verdes

-4 tomates grandes de ensalada

-2 cebollas blancas, grandes

-aceite y sal para aliñar

PREPARACIÓN:

-Lavar los pimientos y los tomates, trocear no muy menudo, picar las cebollas finamente a lo largo.

-Mezclar en una ensaladera y aliñar con el aceite y la sal al gusto, reservar.

-Mezclar la levadura , la harina, echarla en el lebrillo poco a poco removiendo con la espátula,

 el aceite la cerveza y el agua despues con las manos trabajarla un poco cuando la masa no se 

pegue a las manos colocarla sobre una placa de hojalata untada de aceite. yo utlizo la bandeja

 cuadrada del horno
-Extender sobre la placa,

 tiene que quedar muy fina, enrollar un poco los bordes para que no se salga el trampó (la verdura).

-Echar sobre la masa el trampo y repartir bien.

-Hornear 30 minuto a a fuego medio.

-Echar un hilillo de aceite al sacarla del horno.

-Se puede comer fria o caliente.