2 sobres de Gelatina Neutra en polvo
200 g de agua
300 g de azúcar
1 sobre de gelatina de frutas en polvo, sabor a elegir.
aceite de girasol, para el molde
azúcar para rebozar las gominolas
Elaboración:
Ponemos en un cazo a calentar la gelatina neutra, el agua y el azúcar.
A continuación, incorporamos la gelatina de sabor y seguimos cocinando hasta
que se disuelva bien.
Verter la mezcla en un molde, de hacer cubitos, engrasado con aceite de girasol.
Dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente.
Sacar las gominolas del molde y rebozarlas con azúcar.
BUENISIMASSS!!!
Para la masa,
-1 tacita de aceite
-1 tacita de agua-
... -500 g. de harina floja (puede necesitar algo más)
-1 cucharita de café de levadura ( yo le pongo en vez de levadura 1 copita de cerveza sale muy crujiente)
1 pizca de bicarbonato
Para el trampó,( como si fuerais a preparar una ensalada)
-4 pimientos verdes
-4 tomates grandes de ensalada
-2 cebollas blancas, grandes
-aceite y sal para aliñar
PREPARACIÓN:
-Lavar los pimientos y los tomates, trocear no muy menudo, picar las cebollas finamente a lo largo.
-Mezclar en una ensaladera y aliñar con el aceite y la sal al gusto, reservar.
-Mezclar la levadura , la harina, echarla en el lebrillo poco a poco removiendo con la espátula,
el aceite la cerveza y el agua despues con las manos trabajarla un poco cuando la masa no se
pegue a las manos colocarla sobre una placa de hojalata untada de aceite. yo utlizo la bandeja
cuadrada del horno
-Extender sobre la placa,
tiene que quedar muy fina, enrollar un poco los bordes para que no se salga el trampó (la verdura).
-Echar sobre la masa el trampo y repartir bien.
-Hornear 30 minuto a a fuego medio.
-Echar un hilillo de aceite al sacarla del horno.
-Se puede comer fria o caliente.
Tartaletas de masa quebrada con mermelada
Ingredientes
● 81 gr de agua
.
● 136 gr manteca cerdo.
● 125 gr azúcar.
● 375 gr harina.
● 2 gr levadura para repostería.
● 1 gr canela.
● Ralladura naranja y/o limón.
Preparación
1. Amasar la harina con la manteca de cerdo.
2. Añadir la mitad del agua donde se ha disuelto un poco el azúcar y la canela.
3. Luego echar la levadura y resto de agua poco a poco.
4. Amasar bien y poner en moldes de trufas.
5. Añadir un poco de mermelada y hornear a 170-180º durante 20-30 min.
INGREDIENTES:
PAN DEL DÍA ANTERIOR,
TOMATES,
SAL,
AJO,
ACEITE,
HUEVOS,
JAMÓN SERRANO,
VINAGRE
UN POCO DE AGUA.
MODO DE HACERLO:
PONEMOS EN UN BOL EL PAN, LOS TOMATES, LOS AJOS, LA SAL, EL ACEITE UN BUEN CHORREÓN , UN POCO DE VINAGRE Y COMO MEDIO VASO DE AGUA. LO MOVEMOS TODO Y A LA NEVERA UNAS TRES HORAS Y REMOVIENDO DE VEZ EN CUANDO.
CUANDO YA ESTE CASI PARA PASARLO POR LA BATIDORA, COCEMOS LOS TALLARINES Y UNOS HUEVOS CUANDO ESTÉN COCIDOS SE PASA POR LA BATIDORA EL SALMOREJO Y SE VA SIRVIENDO PONEMOS EN EL FONDO DEL PLATO UN POCO DE SALMOREJO Y ENCIMA LOS TALLARINES Y EL JAMÓN PICADO CON LOS HUEVOS TAMBIÉN PARTIDOS Y A COMER QUE ESTA MUY RICO.
Los Buñuelos de viento.
Este es un dulce típico en algunas regiones en la celebración del Día
de Todos los Santos. Son muy fáciles de preparar y muy ricos, aquí os dejo una receta.
Los ingredientes
200 gramos de harina,
50 gramos de mantequilla,
5 huevos,
½ litro de
leche,
1 vaso pequeño de agua,
1 corteza de limón,
azúcar,
un poco de
canela,
aceite y sal.
La preparación
Deposita en un cazo la leche y el agua, añade también la corteza de
limón y una pizca de sal. Coloca el cazo en el fuego y cuando entre en
hervor, agrega la harina de golpe y con el fuego bajo, remueve bien todo
el compuesto.
Aumenta el fuego y prosigue la cocción hasta que veas que la mezcla se
separa de las paredes del cazo. Retira el cazo esperando a que la masa
se entibie. Añade ahora los huevos previamente batidos, poco a poco y
sin parar de remover.
Una vez obtengas una masa homogénea, con la ayuda de una cuchara
toma la medida para formar los buñuelos y fríelos en una sartén con
abundante aceite bien caliente, hasta que veas que están dorados. Retira
los buñuelos y deposítalos sobre un plato con papel de cocina para que
se absorba el exceso de aceite.
Ahora tan sólo tienes que espolvorear los buñuelos con una mezcla de azúcar y canela en polvo.
Pero acuérdate de invitarme haber si han salido buenos.
